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デザートを手作りしたときなんかに余ってしまうのが、たまごの卵白です。管理人はよく【シュークリーム】を作るので、中に入れるカ…

ちょっと小腹がすいたときや、サラダにもう少し彩が欲しいときなどにあると便利な【ゆで卵】。簡単そうで、いざ作ってみる…

お料理をするときに、必ずといっていいほど使うお野菜のレギューラーといえば【玉ねぎ】です。お味噌汁の具にもなるし…

先日管理人が、かなり久しぶりに風邪でダウンしていた時のことです。フラフラながらも冷蔵庫を開けたときに、「あぁ、これ作っておいて本当に良…

やってしまいました（泣）大奮発して買いそろえたステンレス製のお鍋のセットがあるんです。海外に移住して以来、今までで一番収入が増えたこと…

海外赴任や留学で日本を離れて生活しているとどうしても一定の期間をおくようにしてやってくるものがあります。それは、「あぁー！アレ…

お料理をする上で、お料理の腕前がワンランク上の人って、オーブンや圧力鍋を上手に使いこなしますよね。一見すると少し難…

管理人が住んでいるエリアは乾燥地域なので、時折、日本の湿度が恋しくなります。何故かというと、日本にいたときには『湿気』…

日本の甘味に欠かせないもの。それが『あずき』ですね。海外で生活していると、時折日本が恋しくなって、「むしょうにぜんざいが食べた…

海外にいると日本で食べなれていたスイーツが食べたくなることがよくあります。管理人の場合はそんな中でも、『なめらかプリン』が食べ…

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